香檳和氣泡酒是不少女性喜歡的酒精飲料，因為他們喝起來的感覺都比較清新，而且杯子裡的氣泡也讓人有清爽愉快的感覺。雖然他們長得很像，聞起來味道也很相似，但骨子裡還是有不一樣的地方，一起來看看吧～
香檳🍾️
香檳酒是白葡萄酒，因為富有大量的二氧化碳，所以裡面有很多起泡，原產於法國的香檳省，這也是它叫香檳的原因。香檳是起泡酒中最珍貴的一種，因為只有制定的葡萄品種以及來自香檳區獨特的釀造手法，才可以釀造出這款經典的起泡葡萄酒。
起泡酒
起泡酒常在婚宴場合可以見到。簡單來說起泡酒就是內含氣泡的酒。而從專業角度來說，就是在20度的時候，二氧化碳壓力大於1巴的葡萄酒。
兩者的分別
地區：
在歐盟地區，只有在法國香檳區出產的氣泡酒才可以叫做“Champagne”。不過現在，不少仿冒起泡酒都為了銷量而打起了香檳的名號。
質量：
香檳對於釀造的標準有極高的要求，這也令他們有很高的品質。所以就算是一瓶價格比較低的香檳也依然可以置身在高質量葡萄酒的行列。
葡萄品種：
釀造香檳的主要葡萄品種為：霞多麗（Chardonnay）、黑皮諾（Pinot Noir）、莫尼耶皮諾（Pinot Meunier）
而釀造起泡酒的品種則比較廣泛，幾乎所有葡萄都可以釀造出起泡酒。
