說起韓國菜，相信人人都會想起泡菜這個每個餐館都少不了的配菜之一。不過韓國泡菜我們雖然經常吃，但是關於泡菜我們又有多了解呢？不了解的朋友，去韓國旅遊的時候，可一定要到以下向大家介紹的韓國泡菜博物館看看，漲漲關於泡菜的小知識～
韓國泡菜博物館
韓國的泡菜博物館在1986年建立，位於韓國的首都首爾市。每年大概有多達10萬人次的遊客會到此，進行參觀，一探泡菜這個世界優良美食的秘密。泡菜博物館可以說是外國遊客學習泡菜文化的「搖籃」，裡面的展覽室可以讓參觀者充分瞭解到泡菜的歷史、變遷、多樣性等，令遊人可以一覽泡菜的成長史。同時，在博物館裡，大家還可以親自學習和嚐到各種各樣的泡菜，可謂是從第一身體會到泡菜的魅力。
泡菜的多種烹飪方式
除了直接做成小菜吃以外，泡菜其實還有很多種吃法。
「三金」是一家位於首爾明洞的食堂，以泡菜裹五花肉作招徠，在韓國甚是有名。其做法是將泡菜包裹五花肉一起放入罈子發酵一個禮拜，再拿出來烹飪。
其實，在不少傳統的韓國家庭裡，原汁原味的一罈泡菜可以說是家傳之物，有些一傳就傳了九代之多。先是由曾祖輩傳至祖輩，再由祖輩傳至父母輩，繼而傳給子女，再由子女傳至孫輩，一直延續。因此，泡菜又在韓國被稱為「用母愛醃製出的親情」
其實，泡菜在韓國的文化以及價值，早已遠遠超出了一道菜，而是一種傳統文化的象徵，成為了韓國人的日常生活中必不可少的一部分。
